Recetas veganas

Lasaña vegetariana con butternut

Ingredientes: 12 hojas de lasaña 1 calabaza butternut 300 g de tofu ahumado Ajo/cebolla/chalote 250 ml Ecomil Cuisine Béchamel Queso vegano al estilo ricotta (casero o comercial) Sal, pimienta, levadura malteada…

Dip de habichuelas blancas y cacahuetes al estilo tailandés

Ingredientes - 200 g (media lata) de judías blancas - 1 cucharada de mantequilla de maní - 150ml Ecomil Cuisine Thai - Jugo y cáscara de media lima - 1/4 cucharadita de chile en polvo - Sal al gusto Para el crujiente…

Blinis de patatas y setas con salsa bechamel

  Por 8 blinis: - 400 gr. de patatas - 100 gr de harina de arroz - 4 cucharadas de fécula de patata - 1 cucharada de puré de almendras - 10 cl de agua - 1 sobrecito de polvo de hornear - 4 cucharadas de aceite…

Sopa tailandesa de limoncillo

Para 2 personas   Ingredientes : - 200 gr de tofu firme - 3 cucharadas de salsa de tamari (salsa de soja sin gluten) - 2 cucharadas de jarabe de arce - 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado - 100 gr de arroz…

Pastel de nectarina y coco

Por dos panecillos:   - 20 gr. de harina de castaña - 40 gr de harina de arroz - 20 gr. de fécula de patata - 1/2 bolsa de levadura - 2 cdas. de azúcar - 6 c.a.s Ecomil Cuisine Coco - 1 puñado pequeño de…

Muffins salados con setas y hierbas

Por dos muffins:   - 60 gr de harina de alforfón - 30 gr. de fécula de patata - 1 pizca de sal - 1/2 sobrecito de polvo de hornear - 6 c.a.s Ecomil Cuisine Shiitake - 1 cucharada de hierbas maqui - 1 cucharada…

Fideos de arroz con salsa thaï

Para 1 persona: - 80 gr de fideos de arroz - 1/2 mango - 1 zanahoria - 3 ramos de brócoli - 3 cucharadas de Ecomil Cuisine Thai - Semillas de sésamo negro   Cocer al vapor la zanahoria y el brócoli durante…

Coliflor con salsa de shiitake

Ingredientes -250 g de coliflor - 1 patata mediana - 1 cebolla mediana - 1 cabeza de ajo asado - 200ml Ecomil Cuisine Shiitake - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra - 1 cucharada de nuez moscada molida - 1/2…

Donuts veteados

  Para 6 donuts grandes de mármol o unos diez muffins veteados: 300 g de harina T80 80 g de fécula de maíz 150 g de azúcar de caña entera 10g polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 pizca…