El snack proteico de cáñamo vegano es la opción perfecta para quienes buscan una merienda práctica, nutritiva y fácil de llevar al gimnasio. Sin gluten, 100 % vegetal y cargado de nutrientes, este snack está pensado para aportar energía de calidad antes o después del entreno, sin renunciar al sabor.
El cáñamo es el ingrediente estrella de esta receta. Considerado una auténtica joya nutricional, destaca por su alto contenido en proteínas vegetales completas, fibra y minerales. Además, tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a la digestión y contribuyen al control del colesterol, lo que lo convierte en un aliado ideal para un estilo de vida activo.
¿Por qué elegir un snack proteico de cáñamo?
El snack proteico de cáñamo vegano es ideal para deportistas o personas activas que necesitan un aporte equilibrado de macronutrientes. Gracias a la combinación de harinas, proteína vegetal y semillas, cada barrita ofrece saciedad, energía sostenida y grasas saludables.
Además, se prepara sin horno y se conserva perfectamente en la nevera, por lo que es ideal para preparar con antelación y tener siempre a mano un snack saludable.
Ingredientes para snack proteico de cáñamo
Para las barritas:
- 1/3 de taza de harina de avena
- 1 scoop de harina de almendra
- 1 cucharada de sirope de agave
- 1 scoop de proteína de soja sabor vainilla
- 2 cucharadas de semillas de cáñamo
- 1 cucharada de crema de almendras
- 100 ml de bebida de cáñamo Ecomil
Para la cobertura:
- 60 g de chocolate negro 85 %
- 1 cucharadita de aceite de coco
- Semillas de cáñamo al gusto
Elaboración paso a paso
En un bol amplio mezcla todos los ingredientes secos hasta que estén bien integrados. Añade la crema de almendras, el sirope de agave y la bebida de cáñamo, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Deja reposar la mezcla en la nevera durante 10 minutos para que coja consistencia. A continuación, forma las barritas con ayuda de un molde o un rodillo y vuelve a refrigerar durante 30 minutos.
Mientras tanto, derrite el chocolate negro junto con el aceite de coco al baño maría o en el microondas. Baña las barritas, decora con semillas de cáñamo y deja enfriar en la nevera hasta que el chocolate se endurezca.
Cada barrita aporta aproximadamente 10,6 g de proteína, 14,6 g de hidratos y 14 g de grasas saludables, lo que las convierte en un snack perfecto para después del entreno o como merienda energética.
Receta y fotografía por @lastartasdebibi. No olvides compartir tus creaciones con nosotros en @ecomiloficial y cuéntanos qué te ha parecido. ¡Que aproveche!