Le snack protéiné au chanvre végétalien est parfait à emporter à la salle de sport. Sans gluten, 100 % végétal et riche en nutriments, il apporte une énergie saine et durable avant ou après l’entraînement.
Le chanvre est l’ingrédient phare de cette recette. Source de protéines complètes, de fibres et de minéraux, il possède également des propriétés anti-inflammatoires qui favorisent la digestion et aident à réguler le cholestérol.
Pourquoi choisir un snack protéiné au chanvre ?
Un snack protéiné au chanvre végétalien offre un excellent équilibre entre protéines, glucides et bonnes graisses. Il contribue à la récupération musculaire et procure une sensation de satiété durable.
C’est une recette sans cuisson, facile à préparer à l’avance et à conserver au réfrigérateur.
Ingrédients pour les barres protéinées au chanvre
Pour les barres :
- 1/3 tasse de farine d’avoine
- 1 dose de farine d’amande
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
- 1 dose de protéine de soja saveur vanille
- 2 cuillères à soupe de graines de chanvre
- 1 cuillère à soupe de purée d’amandes
- 100 ml de boisson au chanvre Ecomil
Pour l’enrobage :
- 60 g de chocolat noir 85 %
- 1 cuillère à café d’huile de coco
- Graines de chanvre selon le goût
Préparation pas à pas
Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol. Ajoutez la purée d’amandes, le sirop d’agave et la boisson au chanvre, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Placez la préparation au réfrigérateur pendant 10 minutes, façonnez les barres et laissez reposer encore 30 minutes.
Faites fondre le chocolat avec l’huile de coco, enrobez les barres, parsemez de graines de chanvre et laissez durcir au réfrigérateur.
Chaque barre apporte environ 10,6 g de protéines, 14,6 g de glucides et 14 g de bonnes graisses, idéale après l’entraînement.
Recette et photographie par @lastartasdebibi. N’oubliez pas de partager vos créations avec nous sur @ecomiloficial et de nous dire ce que vous en pensez. Bonne dégustation !