Tortitas veganas de harina de avena
No hay mejor manera de empezar en día que con un buen y delicioso desayuno.
Tener a mano diferentes opciones es lo mejor para hacer de esta, una comida perfecta y completa. Por esto te proponemos unas riquísimas tortitas veganas de harina de avena y leche de quinoa. Una mezcla muy fácil y llena de proteínas vegetales. Una receta de Beatriz moliz @beatrizmoliz
Puedes tomarlas solas o acompañar de fruta o mermelada casera.
Ingredientes
- 200 gramos de harina de avena integral Naturgreen
- 2 tazas de Ecomil bebida de quinoa
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharada de AOVE
- 2 cucharadas de sirope de agave NaturGreen
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Aceite de coco Virgen Extra Naturgreen para tu sartén
Elaboración
- Mezcla todos los ingredientes, menos la Bebida de Quinoa, y mezcla.
- Ve añadiendo poco a poco la bebida de quinoa, si ves que con dos tazas la mezcla es demasiado densa, agrega más para obtener una mezcla líquida y apta para las tortitas (no debe quedar pastosa).
- Utiliza una sartén anti-adherente. Caliéntala a fuego alto y vierte una cucharada de aceite de coco para engrasar. Cuando esté bien caliente baja el fuego a medio-alto.
- Vierte un par de cucharadas de la mezcla y ve girando la sartén para cubrir todo el espacio. Cocina hasta que la mezcla empiece a oscurecerse.
Ayúdate de un plato o tapa de sartén para darle la vuelta y haz la tortita por el otro lado.
- Vuelve a engrasar un poco la sartén y repite el proceso. Así hasta terminar con la masa.
- Las tortitas puedes guardarlas en la nevera hasta 3-4 días, incluso ¡puedes congelarlas!* Así podrás disfrutar de ellas cuando quieras.
* Si quieres congelar las tortitas, deja que se enfríen y utiliza papel de pergamino entre ellas para almacenarlas juntas.
Gracias Beatriz !
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