Tortitas de avena con nueces
Ingredientes para 4 personas:
- 100 g de nueces
- 200 g de copos de avena,
- 2 huevos
- 50 g de queso rallado
- 30 g EcoMil Almendra Instant Bio disueltos en 250 ml de agua (1 Vaso)
- pan rallado
- 1 cebolla.
Preparación:
- Rallar las nueces y mezclarlas con los copos de avena, los huevos y la leche de almendras.
- Dejar reposar 15 o 20 minutos.
- Mientras esperamos sofreír una cebolla bien picadita y guardarla.
- Comprobar que los copos estén blandos pero sin demasiado liquido y añadir a toda la
- mezcla la cebolla, el queso, sal y el pan rallado que haga falta para que la masa sea
manejable. - Formar las tortitas y freírlas en aceite a fuego medio.