Torta de limón y amapola
Anais Da Silva @anadasilv ha preparado esta riquísima receta de tarta de limón y amapola.
Ingredientes:
- 2 yogurts vegetales
- 120 g de harina de arroz semi-completa
- 80 g de polvo de almendra
- 40 g de harina de coco (o añadir más polvo de almendra)
- 100 ml de leche de almendra Ecomil
- El jugo de 2 limones medianos (de 80 a 100 ml)
- 2 cucharadas de semillas de amapola
- 1 paquete de levadura
Opcional: 2 cucharaditas de bicarbonato
Opcional: 50 g de azúcar de abedul – índice IG incluso más bajo que el azúcar de coco
Para la decoración: aquí pongo arándanos, rodajas de limón y granola de coco
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 ° C
- Exprime los limones.
- Mezcle todos los ingredientes secos. Agregue el yogur. Luego agregue el jugo de limón y la leche de almendra. Finalmente, agregue la amapola.
- Transferir a un molde forrado y añadir su topping favorito.
- Poner en el horno de 35 a 40 minutos.
Deje que se enfríe y disfrute
Descubre más recetas en el blog de Anais https://www.nany-france.com/vegan-friendly-blog-anais
