Tarta de chocolate amargo y nueces pecan
¡¡¡Si te gusta el chocolate esta tarta es para ti!!! Una base sin horno con tanto cacao que se siente como un brownie, una ganache super cremosa y con un toque crujiente que le dan las nueces pecan, las cuales van genial con el chocolate, ¿no crees que se ven bonitas en la parte de arriba? Receta de Gaspar @gaspic_healthyberry
Ingredientes
Base
- 1 1/2 tazas harina de coco
- 3/4 taza cacao en polvo
- 1/2 taza azúcar moscabado o de coco
- 1/2 taza aceite de coco derretido
- 1/4 taza agua fría
- 2 bananas
Ganache
- 150 g chocolate amargo
- 1/2 taza nata de cocina de almendra Ecomil
- 1/4 taza aceite de coco
- 1/4 taza cacao
Instrucciones
Base
- Mezclar la harina de coco con el cacao y el azúcar hasta que esté bien integrado. Agregar el aceite, las bananas aplastadas y el agua, mezclar hasta que esté todo bien integrado.
- Poner la mezcla en un molde de tarta de unos 20cm de diámetro, presionar bien la mezcla y enfriar durante 2 horas mínimo.
Ganache
3.Poner todos los ingredientes en el microondas durante 1 minuto, y mezclar bien o calentar a baño maria, revolviendo hasta derretir e integrar todo. Cuidar que el chocolate no se queme.
4.Verter la ganache sobre la base. Decorar con nueces pecan y enfriar hasta que la ganache este sólida, aproximadamente 30 minutos.
5.Mantener en la heladera hasta 3 días
Más recetas veganas en el blog de Gaspar: http://gaspichealthyberry.com/
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