Sartenada de tofu y verduras con puré de almendra
Ingredientes
- 150 g de tofu ahumado
- 1 zanahoria cortada en laminas
- 1 calabacín cortado en laminas
- 1 maíz cortado en trozos
- 1 papa cortada en trozos
- 1 cebolla cortada en trozos
- 1 cucharada de puré de almendra blanca
- 100ml de nata Ecomil Cuisine almendra Bio
- 1 cucharada de aceite vegetal
Receta para 2 personas
- Sofreír la cebolla en una sartén con una cucharada de aceite vegetal.
- Añadir las verduras y sofreír todo después añadir un chorro de agua. Dejar rehogar unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Durante este tiempo, diluir el puré de almendra con una cucharada de agua y añadir la nata de almendra.
- Mezclar después salar y pimentar. Servir sobre la sartenada y remover durante 2 minutos.