Pudding de coco y arroz
Si te gustó el arroz con leche que preparamos desde Ecomil, no te pierdas este pudding de coco y arroz: una receta que se traduce en un bol suave y cremoso, una alternativa genial al famoso porridge con avena o sarraceno. La combinación con la leche de coco hace que cada cuchara sea una auténtica delicia. Un postre ideal o una manera genial de empezar el día. Puedes combinarlo con tus frutas favoritas, semillas o mermelada casera ¡Un mundo de posibilidades se abre ante ti!
Ingredientes
200 ml Cuisine Coco Ecomil
1 taza de arroz cocido integral Natugreen
2 cucharadas de cocorallado Naturgreen
1 cucharadita de cardamomo en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de sirope de agave Natugreen
½ cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
- Añade todo el contenido de tu brick de leche de coco Ecomil en una cazuela pequeña. Añade el cardamomo y la canela y deja cocinar a fuego medio hasta que empiece a hervir. Luego baja el fuego a fuego bajo.
- Añade el extracto de vainilla y el sirope de agave y combina. Por último añade tu taza de arroz cocido* y deja cocinar unos 10 minutos hasta que todo se integre.
- Vierte el contenido en un bol, añade el coco rallado y decora con tus frutas favoritas: fresas, arándanos, y si tienes mermelada casera queda de 10.
* Si practicas el Batch Cooking tener arroz cocido en casa es de lo más habitual, por lo que preparar esta receta apenas te llevará unos minutos.
Gracias a Beatriz para esa riquísima receta
Más en su insta : Beatriz Moliz
