Pastelito de plátano con crème anglaise Ecomil

Por 4 muffins:

 

Ingredientes:

 

  • 120 gr de harina sin gluten para pastelería
  • 40 gr de harina de castaña
  • 1/2 bolsa de levadura
  • 12 cucharadas Ecomil Cuisine Crème Anglaise
  • 2 plátanos triturados
  • 1 pizca de flor de sal de vainilla
  • Unas cuantas rebanadas de plátanos en la cobertura

 

Instrucciones:

  1. Mezclar las harinas con el polvo de hornear, los plátanos triturados y la flor de sal de vainilla.
  2. A continuación, añada la crema Ecomil. Engrasar cuatro tazas de muffin y verter la mezcla.
  3. Agregue unas cuantas rebanadas de plátanos a la cobertura.
  4. Hornear a 180°C durante 20 minutos.
  5. Puede agregar un poco de crema sobre los panecillos antes de probarlos para obtener aún más delicadeza. 🙂

 

Gracias a Eve por su receta.

 

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