Pastel de chocolate con crema inglesa Ecomil
Ingredientes:
– 160g de harina
– 100 g de avellana en polvo
– 40 g de almidón
– 70 g de cacao en polvo crudo
– 80 g de azúcar de coco
– 2 cucharaditas de polvo de hornear
– 1 taza de bicarbonato
– 1 pizca de sal
– 330 g de calabacín rallado
– 150 g de puré de manzana sin azúcar añadido
– 150 ml de leche vegetal
– 30 g de aceite de coco
– 1 taza de vinagre de sidra
– Ecomil Cuisine Crème Anglaise
Preparación:
En un recipiente, mezcle los ingredientes húmedos (calabacín rallado, leche, compota, aceite y vinagre).
- En otro recipiente, mezcle los elementos secos. A continuación se combinan los dos y se mezclan para obtener una pasta homogénea.
- Verter en una sartén y cocinar durante 50 minutos a 180°.
- Deje reposar antes de retirar el molde.
- Servir con Ecomil crème anglaise y disfrutar!
Gracias a Caroline por su receta!
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