Pancakes de avellanas

Ingredientes secos:

45 gr de harina de arroz
45 gr. de harina de maíz
10 gr de maicena
30 g de azúcar integral
10 g de levadura

Ingredientes húmedos:

100gr de leche de avellana Ecomil
60 g de puré de manzana sin azúcar añadido
30 g de puré de avellanas
1/4 cucharadita de extracto de vainilla

Realización :

Colocar todos los ingredientes secos en un bol y mezclar.

Añadir los ingredientes húmedos y mezclar de nuevo.

Calentar una sartén y engrasarla.
Una vez caliente, coloque dos cucharadas de masa una encima de la otra, untando ligeramente la masa con el dorso de la cuchara. Cocine hasta que se formen pequeñas burbujas en la superficie de la tortita. Darle la vuelta y cocinar en la parte de atrás hasta que ya no se pegue. Colocarla en un plato y repetir la operación hasta que se agote la masa.

Rellénelos con jarabe de arce, pastas para untar, purés de semillas oleaginosas, mermelada,…. ¡deja que tus delicias hablen por sí solas! Disfrute de su comida!

 

Gracias a Amélie para la receta

Más recetas en su instagram: @amélie.equilibre.et.saveurs