Muffins salados con setas y hierbas

Por dos muffins:

 

– 60 gr de harina de alforfón

– 30 gr. de fécula de patata

– 1 pizca de sal

– 1/2 sobrecito de polvo de hornear

– 6 c.a.s Ecomil Cuisine Shiitake

– 1 cucharada de hierbas maqui

– 1 cucharada de ajo en polvo

– 2 puñados de champiñones

 

1. En un recipiente, vierta la harina con el almidón, la sal y el polvo de hornear.
2. Luego agregue la crema Shiitake, el ajo en polvo y las hierbas.
3. Cortar los champiñones en trozos pequeños. Mezclarlas con la mezcla, guardando unas cuantas para poner encima de los panecillos.
4. Aceite dos mejillones y coloque los hongos restantes con unos cuantos copos de arroz encima para que queden crujientes.
5. Hornear a 180°C durante 20 minutos.

Gracias a Eve por su receta.

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