Gachas de trigo sarraceno con avellana y cacao

Las gachas no tienen ningún secreto para @porridge.l.a.b que preparó esta riquísima receta de gachas de trigo sarraceno con avellanas y cacao

Ingredientes

• 40 g de copos de trigo sarraceno (o copos de avena)
• 200 ml de bebida vegetal Ecomil
• 1 cucharada de linaza molida (útil para ayudar a que las gachas se hinchen, pero no obligatorio)
• 1 cucharada de cacao sin azúcar
• 1 cucharada de polvo de avellana
• 1 cucharada de extracto de vainilla líquido
Opcional: puede agregar dulzura adicional, como miel o jarabe de agave. Personalmente, prefiero no endulzar mi avena, pero prefiero jugar con los toppings.

Topping

• Avellanas machacadas
• 1 cucharada de trocitos de chocolate o cacao (opcional)
• mantequilla de avellana

Preparación

  1. En una sartén, agregue los copos de trigo sarraceno (o avena), el cacao, el polvo de avellana, las semillas de lino y mezcle bien.
  2. Luego agregue la leche vegetal, el extracto de vainilla y un edulcorante adicional si es necesario, luego traiga a fuego medio y cubra
  3. Deje que se hinche durante aproximadamente 3-4 minutos. Los copos de trigo sarraceno se absorben más rápido que los copos de avena grandes
  4. Una vez que la consistencia de la papilla llegue, sirva en un bol.
  5. Agregue un poco de avellanas trituradas para la crujiente, pero especialmente una buena cucharada de mantequilla de avellana.

Gracias @porridge.l.a.b por esta receta. Así es como comenzar un buen día …
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