Vermicelle de riz à la sauce thai

Pour 1 personne:
– 80 gr de vermicelles de riz
– 1/2 mangue
– 1 carotte
– 3 bouquets de brocolis
– 3 c.à.s Ecomil Cuisine Thai
– Graines de sésame noires

1. Cuire la carotte et le brocoli pendant 10 minutes à la vapeur. Les légumes doivent rester croquants.
2. Pendant ce temps, cuire les vermicelles de riz suivant les instructions du paquet. Une fois que tout est cuit, mélanger l’ensemble.
3. Couper la mangue et la découper en petits dés. Les ajouter à la préparation.
4. Ajouter ensuite le Ecomil thai et mélanger le tout pour que toutes les saveurs soient bien mélangées.
5. Y ajouter en topping des graines de sésame noires.

Merci à Eve pour sa recette.

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