Tofu de courgettes au curry – Une recette de Bianca Zapatka https://www.instagram.com/fitness_bianca/
Ingrédients:
- 200g de tofu nature
- 1 Courgette de taille moyenne / grande
- Mélange d’épices aux cinq parfums
- 1 oignon de printemps
- 2 cuillers à soupe de crème cuisine amande Ecomil
- 1 cuiller à soupe d’huile de coco extra vierge
- Sauce soja
- 2 cuillers à soupe de graines de chanvre
- 1/2 pot de Little Lunch India Soupe
Recette:
- Découper le tofu en cubes et laisser mariner dans une cuiller à soupe d’épices aux cinq parfums et dans un peu de sauce soja
- Découper l’oignon de printemps
- Découper la courgette en forme de spaghetti à l’aide d’une coupeuse en spirales ou simplement à l’aide d’un épluche-légumes
- Faire chauffer l’huile dans deux casseroles distinctes
- Faire cuire le tofu avec l’oignon de printemps dans une des casseroles
- Faire chauffer dans l’autre casserole les spaghettis de courgette, ajouter la crème cuisine amande
- Retirer les casseroles du feu, servir le tofu avec les spaghettis de courgette mélangés, avec quelques graines de chanvre au-dessus.
Le tour est joué!
Astuce: Pour plus de saveurs: faites chauffer le pot de Little Lunch India Soup avant d’en mélanger la moitié aux spaghettis de courgette et au tofu cuisiné !
Valeurs nutritionnelles (par portion) :
545 Calories, 21g Hydrates de carbone, 36g Protéines, 34g Graisses
Valeurs nutritionnelles avec 200g de riz :
744 Calories, 71g Hydrates de carbone, 37g Protéines, 34 Graisses
Merci à notre fitness blogueuse Instagram préférée Bianca Zapatka pour cette délicieuse recette riche en saveurs et faible en sucre!
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