Tarte végane Choco Coco par La Guinguette d’Angèle
La Guinguette d’Angèle nous propose une rentrée placée sous le signe de la gourmandise avec cette Tarte Coco Choco 100% végane!
Ingrédients:
- 150 g de Noix de pécan
- 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
- 500g de Crème de coco Ecomil
- 1,5 g Agar-agar
- 70 g de sirop d’érable
- 1 pincée de sel
- quelques carrés de chocolat
- Quelques pétales de noix de coco séchées
Préparation:
Mixer au blender les noix de pécan et l’huile de coco jusqu’à obtenir une pâte.
Mettre du papier sulfurisé dans deux moules et tapisser le fond avec la « pâte » de pecan. Garder au frais.
Pendant que la pâte fige au frigo, mettre dans une casserole l’agar-agar, la crème de coco, le sirop d’érable et une pincée de sel. Faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe. Mélanger au fouet, une fois que le liquide a légèrement bouillit, éteindre le feu et laisser refroidir.
Lorsque la préparation est tiède, verser la dans les moules et ajouter quelques carrées de chocolat à votre guise.
Mettre au frais au moins 3 h.
Avant de servir, parsemer de pétales de coco pour la déco, servir bien frais.
Merci à la Guinguette d’Angèle pour cette recette absolument délicieuse imaginée pour Ecomil! Allez faire un tour sur sa page Facebook, Instagram et Tumblr pour admirer ses créations culinaires et vous mettre l’eau à la bouche!
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