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Zebra cake

Ingrédients pour le gâteau éponge -300 gr de farine complète d'épeautre -35 g de fécule de maïs ou de flan protéiné 175 g de dattes désossées -175 g de dattes désossées -16 g de levure -3 g de bicarbonate de soude -85…

Barres au citron

BASE : - 90 d'avoine - 40 gr noix de coco râpée - 25 gr d'amandes - Sel - 100 gr dattes désossées - Vanille - 40 ml Ecomil lait de coco Remplissage: - 350 gr de tofu - 120 ml de jus de citron - 1 zeste de citron râpé -…

Muffin banane à la crème anglaise

    Pour 4 muffins: Ingrédients: 120 gr de farine mix patisserie sans gluten 40 gr de farine de chataîgne 1/2 sachet de levure 12 c.à.s de crème anglaise Ecomil 2 bananes écrasées 1 pincée de…

Cake banane aux myrtilles et à la coco

Ingrédients :   - 2 bananes bien mûres -70g de farine d’avoine -170g de farine de petit épeautre -1 cuillère à soupe de beurre d’amande - 80ml Ecomil lait de coco - 46g de sirop d’érable - 1 pincée…

Tarte aux aubergines coeur tomate cerise

Pour 1 tarte individuelle:   Pour la pâte: 40 gr de fécule de pomme de terre 30 gr de farine de châtaigne 30 gr de farine de riz 20 gr de farine carotte/potimarron (ou farine de pois chiche) 1 c.à.s d’huile…

Rainbow bowl

Ingrédients : - Quinoa blanc - Courgettes rôties - Crème cuisine Ecomil de shiitake - Tomates cœur de bœuf - Maïs - Radis bleu - Rose d’avocat - Noix de pecan, graines de sésame et ciboulette Préparation …

Brownies crus

Ingrédients (6-8 portions) : 100 gr de dattes dénoyautées (trempées dans l'eau chaude pendant 15-20 minutes) 100 gr de noix de cajou (trempées dans l'eau toute la nuit) 100 gr d'avoine 2 c. à table de cacao en poudre   Instructions…