Soupe de tomate à la crème d’amande
Découvrez cette recette de soupe de tomate à la crème d’amande Ecomil. Un plat simple à réaliser, onctueux et savoureux!
Ingrédients
- 1 gros oignon rouge
- 4 gousses d’ail
- 3/4 de tasse huile d’olive
- 9 grosses tomates
- Quelques feuilles de basilic
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes
- 1/2 tasse de crème d’amande ECOMIL
Préparation:
- Couper finement les oignons et l’ail et les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive
- Couper les tomates en morceaux et les mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse
- Couper les feuilles de basilic
- Ajouter dans la poelle : le mélange de tomates, les feuilles de basilic hachées, le poivre noir moulu, le concentré de tomates et de légumes
- Laisser mijoter sur le feu et remuer régulièrement pendant 15 minutes
- Ajouter la crème d’amande ECOMIL et laisser mijoter pendant 5 minutes
- Servir dans un bol et déguster !
https://www.ecomil.com/fr/sin-lactosa-sans-lactose-dairy-free/ecomil-cuisine-amande-bio-200-ml/