Smoothie végane exotique

Nous avons collaboré avec Virginie de La Table des Intolérants, auteur du livre du même nom qui propose des recettes sans gluten, sans lactose, sans lait, sans sucre, sans levure, sans œufs.

Voici la recette d’un smoothie végane au délicieux mélange de saveurs.

Préparation: 10 mn
Pour 4 personnes environ 800 ml

Ingrédients
• 4 kakis bio
• 2 oranges à jus bio
• 2 grenades bio
• 2 fruits de la passion
• 20 ml de crème Cuisine de coco Ecomil 
• 10ml de Cuisine noix de cajou Ecomil (facultatif)
• Sucre de canne ou poudre de stevia (facultatif)
• 10 ml Kombucha au thé vert et grenade (facultatif)*
• Glaçons

Pour réaliser ce Smoothie Vegan exotique avec ou sans sucre suivre les étapes suivantes

Étape 1
Épluchez les oranges, égrenez les grenades et les fruits de la passion. Coupez en quartiers les oranges et les insérer dans une centrifugeuse ou un extracteur à fruits. Insérez ensuite les graines de grenades et de fruits de la passion.
Étape 2
Pelez et coupez en 4 les kakis, versez dans un bol et mixez jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse, ajoutez le jus obtenu, la crème Cuisine coco Ecomil et la crème Cuisine cajou Ecomil (facultatif). Mélangez le tout. Ajoutez au dernier moment le Kombucha à la grenade (facultatif) et les glaçons. Versez dans les verres, ajoutez une paille et servez aussitôt.

Astuce 
• Le Kombucha est pétillant et peut-être ajouté pour des occasions plus festives comme Noël, la Saint-Sylvestre ou la Saint Valentin.

*Le Kombucha au thé vert et grenade est une boisson pétillante naturellement fermentée. Le kombucha est une boisson acidulée obtenue grâce à une culture de bactéries et de levures (probiotiques). Le kombucha est décliné en plusieurs parfums.

Merci Virginie pour cette recette!

Retrouvez encore plus de recettes sur le blog de Virginie: https://www.latabledesintolerants.com/