Seitan sauce amandes et champignons
Ingrédients
- 250 g de Seitan découpé en cubes
- ½ oignon
- ½ verre de vin blanc
- 150 g de champignons
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 Tetra Brik de Ecomil cuisine Amandes
- sel, poivre
- ½ cuillère à café de sucre
- Huile d’olive ou de tournesol
Recette pour 2 personnes
- Emincez l’oignon. Dans une cocotte faites les revenir avec l’huile jusqu’à qu’ils deviennent transparents. Ajoutez-y la pincée de sucre de sucres pour les faire caraméliser.
- Ajoutez-y les morceaux de Seitan et les champignons. Salez et poivrez et faites revenir quelques minutes.
- Augmentez le feu et ajoutez la moutarde et le vin blanc au mélange. Lorsque l’alcool s’est éventé, ajoutez la Tetra Brik de crème Ecomil amande et diminuez le feu de cuisson.
- Laissez mijoter pendant 5 min à feu doux. Servez avec du riz blanc et une salade verte.
