Salsa de queso vegana para pasta

¿Sabes qué vas a comer hoy? Te proponemos un plato de pasta con salsa de queso vegana que está para chuparse los dedos. ¿Apetece? Pues toma nota que es muy fácil y rápida de hacer. Estamos seguros de que va a pasar a formar parte de tu menú todas las semanas

Ingredientes para preparar salsa de queso vegana:

🔹 250 gr patata cocida.
🔹 70 gr anacardos crudos.
🔹 2 cdas de levadura nutricional.
🔹 1 cda de zumo de limón.
🔹 2 cdas de aceite de oliva.
🔹 250ml Ecomil Cuisine Almond Nature Bio.
🔹 Sal pimentar al gusto.

1. Empezamos poniendo a cocer las patas. Una vez listas las pelamos, así se hace más fáci.
2. El siguiente paso es añadir todos los ingredientes en un procesador de alimentos y triturarlos para obtener una mezcla homogénea. Tiene que quedar muy suave y fina. Si la quieres aún más ligera puedes añadir un vasito de bebida vegetal, en este caso te recomendamos la de Almendra sin azúcar. ¡Así tendrás la crema perfecta a tu gusto!
3. Ahora que ya tienes la salsa de queso vegana lista solo te falta cocer la pasta que más os guste, el tiempo que ponga en el envasado.
4. Añadir la salsa y ¡listo!
   

*Es cantidad suficiente para 4 platos de pasta.

Ya sabes los ingredientes y los pasos para preparar tu salsa de queso vegan en casa. Acuérdate de subir una foto del resultado a Instagram y etiquetarnos. ¡Queremos verla! Bueno, también querremos probarla pero eso va a ser más complicado así que nos conformamos con ‘comer con los ojos’.

Fotos y receta por Aida @foodearte