Recette Gratin dauphinois

 

Pour environ 4 personnes :

Ingrédients :

7/8 grosses pommes de terre à purée

2 grosses échalotes

2 gousses d’ail

400 ml de  Ecomil Cuisine noix decoco

200 ml de Ecomil Cuisine Béchamel

2 feuilles de laurier

3 branches de thym

Sel, poivre, huile d’olive

 

 

Réalisation :

 

Épluchez les pommes de terre et coupez les très finement en rondelles (ici à la mandoline).

Dans de l’huile d’olive faites dorer quelques minutes les échalotes ciselées puis l’ail écrasé.

Ajoutez le pommes de terre puis le reste des ingrédients.

Laissez le tout cuire à couvert pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement.

Préchauffez votre four à 200°.

Répartissez le tout dans un moule à gratin et enfournez pour 35/40 minutes jusqu’à ce que la chair des pommes de terre soit cuite (à vérifier avec la pointe d’un couteau, cela dépendra de l’épaisseur de vos pommes de terre).

 

Merci à Amélie

Plus de recette sur son instagram: @amelie.equilibre.et.saveurs