Pâtes à la carbonara Vegan
Pour 4 personnes
- 400 g de pâtes (sans oeufs!!!)
- 200 g de tofu fumé
- 1 brique de EcoMil cuisine amande soit 20 cl
- 1 oignon
- 100 g de parmesan vegan (ou fromage rapé vegan)
- Huile d’olive, sel, poivre
Préparation :
- Dans une poêle, faire revenir les oignons dans l’huile d’olive
- Ajouter le tofu coupé en fines lamelles ou en dés. Laisser revenir quelques minutes.
- Ajouter la crème Ecomil cuisine amande, saler, poivrer et laisser cuire quelques minutes
- Dans une casserole, faire cuire les pâtes puis les égouter.
- Recouvrir les pates avec la crème, le tofu et les oignons.
- Ajouter le parmesan vegan
C’est prêt!!!