Pâte à tartiner aux noisettes
INGRÉDIENTS
- 100 g de noisettes
- 50 g de sirop d’agave, d’érable ou autre édulcorant
- 150 g de cacao en poudre
- 80 g de boisson aux noisettes sans sucres ajoutés Ecomil Instant (8 g de poudre + 72 cl d’eau mélangés)
- 1 c.à.s d’extrait de vanille
- 1 c.à.c d’huile de coco fondue
- 1 pincée de sel
PRÉPARATION
- Faire torréfier les noisettes 10 minutes au four à 175ºC. Une fois refroidie, les enfermer dans un torchon et les masser pour retirer la peau.
- Placer les noisettes dans un mixeur et mixer d’abord pour obtenir une poudre puis une pâte : mixer en plusieurs étapes pour éviter que le robot-coupe ne chauffe trop.
- Une fois la purée de noisette obtenue, ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu’à obtenir une consistance homogène. Vous pouvez ajouter plus de boisson aux noisettes pour une texture plus crémeuse.
Super recette de Bénédicte @faismoicroquer. Son blog : https://faismoicroquer.com/
