Pancakes aux pépites de chocolat
INGRÉDIENTS:
- 85 g de farine de blé
- 25 g de maca en poudre*
- 1 c.à.s de poudre à lever
- 2 c.à.s de cacao cru en poudre
- 80 g de yaourt de soja
- 170 g de Lait d’amande sans sucres ajoutés Instant
- 1 c.à.s de sucre de coco
- Le jus et zeste d’une demie orange
- 40 g de pépites de chocolat
*Peut être remplacé par des protéines végétales en poudre type protéines de chanvre, de pois ou de riz, autres types de farine ou farine classique.
PRÉPARATION:
- Mixer tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat, dans un blender.
- Ajouter ensuite les pépites de chocolat.
- Laisser reposer 15 minutes.
- Faire cuire les pancakes en disposant 1 à 2 c. à s. de pâte dans une poêle anti-adhésive bien chaude. Vous pouvez utiliser de l’huile de coco pour huiler légèrement la poêle.
- Pour le topping, disposer le reste de yaourt de soja, ajouter du kiwi et quelques fruits rouges congelés. Sans oublier le filet de sirop d’érable !
Merci Candice pour cette recette. Découvrez toutes ces recettes sur Instagram @candicechavand