Muffins vegans aux pépites de chocolat – une recette de www.opheliepatisseriesetcie.over-blog.com/

 

 

Muffins vegan aux pépites de chocolat

Ingrédients : 

Pour 20 muffins:

• 200 g de farine
• 1 cuiller à café de levure chimique
• 1 cuiller à café de bicarbonate
• 1 pincée de sel
• 100 g de sucre de canne
• 250 ml de lait d’amande nature Ecomil
• 1 cuiller à soupe de jus de citron
• 80 ml d’huile de tournesol
• 1 cuiller à café d’extrait de vanille
• 100 g de pépites de chocolat noir

Recette : 

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Mélangez la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et le sucre dans un cul de poule.
3. Ajoutez le reste des ingrédients en mélangeant au fouet.
4. Répartissez la pâte dans des moules à muffins.
5. Cuire environ 20 minutes.
6. Laissez refroidir sur une grille.

Merci à Ophélie notre partenaire bloggeuse culinaire pour cette recette originale et végane !

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