Muffins véganes en forme de sapin

Ylenia @ygastroeat a concocté ces muffins en forme de sapins de Noël. La recette ci-dessous!

Ingrédients 

– 70 gr de farine d’avoine
– 30 gr de poudre d’amande
– 10 gr de levure
– 25 gr de graines de lin dorées
– 200 ml boisson noix de cajou Ecomil
– 60 gr de yaourt au soja
– 1 kiwi
– 1-2 sachets de thé Matcha
-Facultatif : Stévia
*Vous pouvez remplacer la farine d’avoine par un autre type de farine

Étapes 

1. Premièrement, préchauffez le four à 180°C à chaleur tournante.
Faites tremper les graines de lin dorées dans la boisson à base de noix de cajou pendant environ 15 minutes.
2. Ensuite, mettez tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixer jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Verser le mélange dans les moules préalablement graissés avec un peu d’huile et cuire pendant 10 min à 180 ° C (le temps de cuisson varie selon les fours).

 

Merci Ylenia pour ta recette!

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