Muffins Pistache & Fleur D’Oranger

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Ingrédients

  • 30g à 40g sucre coco
  • 75g farine de riz
  • 25g poudre amande
  • 4g poudre à lever
  • Pincée sel
  • 230ml Ecomil lait de coco sans sucre ou de crème anglaise Ecomil
  • 10g de fleur d’oranger (option)
  • 2 càs purée de pistache

Personnaliser

Rajouter

  • 1 càs moringa
  • 1 càs matcha
  • Poignée de myrtilles ou framboises (option)

Ou sinon,

Pour les muffins chocolat:

  • 1 càs cacao en poudre
  • 1 càs pépites de chocolat végane
  • 1 càs purée de cacahuète (option)

Toppings ou accompagnements

  • purée de cacahuète
  • purée de cajou
  • fruits (banane, orange, pomme, etc.) • baies de goji
  • yaourt de coco
  • mûres blanches séchées

Méthode

  1. Préchauffer le four à 180C
  2. Ajouter les ingrédients de base secs dans votre grand bol ou saladier
  3. Bien mélanger le tout à l’aide d’un fouet
  4. Ajouter les ingrédients de base liquides et bien mélanger
  5. Dresser votre moule à muffins avec les mini caissettes à muffins
  6. Transvaser votre pâte à muffins dans les caissettes

Merci à Sarah pour cette recette,

Retrouvez ses recettes sur Instagram : @humbly_healthy