Muffins Pistache & Fleur D’Oranger
Ingrédients
- 30g à 40g sucre coco
- 75g farine de riz
- 25g poudre amande
- 4g poudre à lever
- Pincée sel
- 230ml Ecomil lait de coco sans sucre ou de crème anglaise Ecomil
- 10g de fleur d’oranger (option)
- 2 càs purée de pistache
Personnaliser
Rajouter
- 1 càs moringa
- 1 càs matcha
- Poignée de myrtilles ou framboises (option)
Ou sinon,
Pour les muffins chocolat:
- 1 càs cacao en poudre
- 1 càs pépites de chocolat végane
- 1 càs purée de cacahuète (option)
Toppings ou accompagnements
- purée de cacahuète
- purée de cajou
- fruits (banane, orange, pomme, etc.) • baies de goji
- yaourt de coco
- mûres blanches séchées
Méthode
- Préchauffer le four à 180C
- Ajouter les ingrédients de base secs dans votre grand bol ou saladier
- Bien mélanger le tout à l’aide d’un fouet
- Ajouter les ingrédients de base liquides et bien mélanger
- Dresser votre moule à muffins avec les mini caissettes à muffins
- Transvaser votre pâte à muffins dans les caissettes
Merci à Sarah pour cette recette,
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