Muffins amande-framboise
Cette recette de Muffins amande-framboise a été réalisée par: Hayley
Ingrédients:
- 1 cuillère à café de graines de chia
- 50 ml d’eau
- 100g de farine d’avoine
- 50g de farine d’amande
- ¼ de sel
- 200ml de crème cuisine Ecomil amande
- 65g d’huile de noix de coco
- 35g de sucre de coco
- Décoration: amandes effilées
Recette:
1. Préchauffer le four à 180C
2. Dans un saladier, mélanger les graines de chia et l’eau
3. Dans un autre saladier, mélanger les autres ingrédients secs
4. Verser les autres ingrédients liquides dans le saladier contenant l’eau et les graines de chia
5. Verser le contenu de ce saladier dans celui des ingrédients secs et mélanger vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte onctueuse
6. Rajouter les framboises
7. Verser la pâte dans les moules à muffins et faire cuire environ 25-30 minutes
8. Sortir du four et laisser refroidir environ 15-30 minutes avant de server
9. Les muffins peuvent etre garnis avec des amandes effilées ou de la purée d’amande
10. Déguster!
