Mac and Cashew cream

Pour 2 personnes
- Préparer les carottes :
- Coupez 2/3 carottes en grosses rondelles
- Placez dans un plat allant au four avec 2 c.a.s de sirop de coco, 2 c.a.s de balsamique et 1 c.a.s d’huile d’olive
- Mettre au four 20 min à 200 ºC
- Cuire les pâtes de vos choix selon l’instruction sur le paquet
- Préparez la sauce en mélangeant dans un bol
- 125 ml de crème de cajou Ecomil
- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 5 c.a.s de levure maltée
- 1 c.a.c à café de paprika
- ½ c.a.c de curry
- Une fois les pâtes cuites, ajoutez 50 ml de l’eau de cuisson des pâtes à votre sauce. Puis mélangez les pâtes, la sauce, les carottes avec un peu d’origan.
Merci à Anaïs pour sa recette.
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