Légumes grillés à la crème cuisine de coco Bio Ecomil

Pour 4 personnes

 

Ingrédients: 

3 aubergines

3 courgettes

1 poivron rouge

1 poivron vert

5 cas d’huile d’olive

3 gousses d’ail

1 oignon rouge

1 brique de Ecomil cuisine noix de coco Bio 200 ml 

sel, poivre, curry et paprika

thym, persil
Préparation:
Lavez, retirez les extrémités des courgettes, des aubergines, puis coupez en tranches épaisses.
Lavez, coupez les poivrons en quatre, retirez les graines.

Préparez la marinade: versez l’Ecomil cuisine coco, l’ huile d’olive, le sel, l’ail haché, le thym et le persil haché dans un grand récipient.

Ajoutez les légumes, mélangez pour qu’ils s’imprègnent bien de la marinade.

 

Faites cuire au grill, 15 à 20 min.

A la plancha, 5/10 min selon les goûts.

 

Servez chaud, avec une salade relevée selon les goûts.