Lasagne au chou-fleur et à la patate douce

La créative Beatriz Moliz @beatrizmoliz a réalisé cette appétissante recette de lasagne végane. On vous donne la recette!

“Apprenez à préparer ce délicieux plat italien en un tour de main. Dans l’art de la lasagne, en plus de choisir la bonne pâte, on peut dire que l’essentiel est d’avoir une bonne sauce béchamel.

Cette béchamel aux amandes onctueuse et délicieuse combinée à la patate douce apportera une petite touche sucrée à la recette.

Le meilleur dans tout ça? Vous pouvez utiliser les ingrédients que vous préférez. Choisissez vos légumes préférés et placez-les de manière ordonnée sur les différentes couches de la lasagne.”

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 brique de crème cuisine amande béchamel Ecomil
  • ½ patate douce rôtie ou crue (nous vous recommandons de la faire rôtir)
  • 8 feuilles de lasagne
  • Chou-fleur
  • Poivre
  • Chili en poudre (facultatif)
  • Des épices au goût
  • Fromage râpé végane

Préparation

1.Tout d’abord, préchauffez le four à 180ºC.

2.Avant de commencer à préparer la recette, vous devez avoir rôti la patate douce (bien que ce ne soit pas obligatoire, de cette façon vous serez sûr que la patate douce ne restera pas crue).

3.Rassemblez tous les aliments nécessaires.. Couper la patate douce en tranches, faire de même avec le chou-fleur et râper le fromage végétalien.

4.Graisser votre plateau (adapté à la cuisson) et répartir les différentes couches de lasagne.

5.Commencer avec une couche de feuilles de lasagne (crues). Ensuite, recouvrir d’une couche de crème cuisine béchamel amande Ecomil. Saupoudrer un peu de poivre et ajouter une couche de chou-fleur. Si vous voulez une lasagne épicée, ajoutez une touche de chili en poudre.

6.Ajoutez à nouveau une couche de feuilles de lasagne, une autre de béchamel et maintenant la patate douce rôtie.   

7.Enfin, recouvrez la patate douce avec une dernière couche de feuilles de lasagne, de sauce béchamel et saupoudrez de fromage râpé végane et d’épices selon votre goût.

8.Enfourner pendant 45 à 60 minutes, assurez-vous que ce soit bien cuit et servir chaud.

 

Merci Beatriz!

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