La vérité sur les boissons végétales “sans sucres ajoutés”

Connaissez-vous vraiment les boissons végétales que vous consommez ? 

Elles nous paraissent saines grâce à leur origine végétale, encore plus quand elles sont étiquetées « sans sucres ajoutés ». Nous sommes beaucoup à être induit en erreur et à penser que la mention « sans sucres ajoutés » a la même signification que « sans sucre », alors que les 2 sont très différents. «Sans sucres ajoutés » signifie seulement qu’aucun sucre n’a été ajouté au produit, cependant, le produit peut contenir beaucoup de sucres naturellement présents.

L’exemple le plus frappant est la boisson végétale de riz. Une boisson fortement consommée depuis des années et qui, à première vue, semble parfaitement saine. Mais la boisson de riz peut-être une réelle menace pour votre santé, de par son fort taux de sucre et son indice glycémique très élevé.

Mais comment la boisson de riz peut avoir un taux de sucre élevé si le riz en lui-même n’en contient pas ?

L’explication vient des amidons dans le riz et du processus de fabrication de cette boisson végétale. Durant le processus, ces amidons sont transformés en glucose(sucre), ce qui entraine aussi une augmentation de l’indice glycémique des boissons végétales de riz jusqu’à… 85 ! Il s’agit d’un taux excessivement élevé quand on sait que l’Organisation Mondiale de la Santé indique qu’un IG supérieur à 70 est élevé, ou que l’on voit que l’Indice Glycémique d’une boisson au cola est de 63.

Voici donc la vérité des boissons végétales : Elles peuvent toutes sembler saines mais il faut être très vigilant au moment de choisir celles que l’on consomme afin d’éviter de mettre en danger le bien-être des siens.

Ecomil recommande de consommer des boissons étiquetées “sans sucres”, ce qui assure qu’elles ne contiennent que jusqu’à 0,5 g de sucre pour 100 ml et qu`elles ont un indice glycémique bas, comme nos boissons Ecomil Amande Nature et Coco Nature. Retrouvez toute la gamme Ecomil de boissons sans sucres ici.

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