Glace de fruits
Ingrédients pour 4 personnes:
- 60 g de lait d’amande EcoMil en poudre instantanée dissous dans un demi litre d´eau
- 3 cuillérées à soupe de sucre
- 2 œufs ( ou 200 g de tofu soyeux)
- 2 jaunes d´œuf (ou farine de tapioca)
- 200 ml de crème végétale à monter
- ½ litre de jus de fruits (fraise, banane, melon, pastèque…)
Préparation:
- Battez les œufs ou le tofu avec le sucre, puis ajoutez le lait et le jus de fruit.
- Chauffez à feu doux, puis laissez refroidir.
- Quand le mélange est suffisamment froid, ajoutez la crème montée et mettre au réfrigérateur, en remuant de temps en temps.