Gâteau au chocolat et crème anglaise
Ingrédients :
– 160g de farine
– 100g de poudre de noisette
– 40g de fécule
– 70g de cacao cru en poudre
– 80g de sucre de coco
– 2 cuillère à café de poudre à lever
– 1 cac de bicarbonate
– 1 pincée de sel
– 330g de courgettes rapées
– 150g de compote de pommes sans sucres ajoutés
– 150ml de lait végétal
– 30g d’huile de coco
– 1cac de vinaigre de cidre
– Ecomil Cuisine Crème Anglaise
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger les éléments humides ensembles (courgettes râpées, lait, compote, huile et vinaigre)
- Dans un autre saladier, mélanger les éléments secs. Puis réunir les deux et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
- Verser dans un moule et cuire 50 minutes à 180°.
- Laisser reposer avant de démouler.
- Accompagner de crème anglaise et déguster !
Merci à Caroline pour sa recette !
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