Gaspacho au lait d’amande sans sucre
Le gazpacho n’est pas que rouge, il peut être blanc et tout aussi savoureux! Découvrez comment ráliser une entrée simple aux influences espagnoles grâce à cette recette du gazpacho au lait d »amande.
Ingrédients:
- 400ml de lait d’amande sans sucres Bio Ecomil
- Environ 250g de pain de mie
- 15cl d’huile d’olive
- 1 grosse gousse d’ail
- Sel
- 4 cuillères à soupe de vinaigre
Práparation:
- Éplucher la gousse d’ail, enlever le germe et la hacher en petit morceaux.
- Mettre le pain de mie à tremper dans le lait d’amande sans sucres bio Ecomil.
- Dans un blender, le pain de mie, l’ail et le lait d’amande sans sucre Bio Ecomil, puis incorporer petit à petit le vinaigre de votre choix et l’huile d’olive.
- Saler et poivrer, puis ajuster la consistance en ajoutant de l’eau progressivement.
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Réserver ensuite au frais.
