Galettes d’avoine aux noix
Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 g de noix
- 200 g de flocons d’avoine
- 2 œufs
- 50 g de fromage râpé
- 30 g de lait d’amande EcoMil en poudre instantanée dissous dans 250 ml d’eau (1 verre)
- Chapelure
- 1 oignon.
Préparation :
- Râpez les noix et les mélanger avec les flocons d’avoine, les œufs et le lait d’amande EcoMil en poudre instantanée. Laissez reposer 15 à 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites revenir un oignon, haché menu et réserver.
- Vérifiez que les flocons soient suffisamment mous, sans non plus être trop liquides, et ajoutez au mélange l’oignon, le fromage, le sel et les miettes de pain, (indispensables pour pouvoir ensuite manipuler la pâte)
- Formez les galettes et les faire frire dans l’huile, à feu moyen.
