Ecomil vous informe: les additifs alimentaires
E213, E301, E404… Les additifs alimentaires ont envahi la composition de la plupart des produits de grande surface et se cachent sous des noms parfois difficiles à déchiffrer pour le commun des mortels. Ecomil vous aide à faire le point sur ces colorants, conservateurs ou modificateurs de goût qui ont, pour certain d’entre eux, des conséquences jugées néfastes pour la santé.
Les additifs alimentaires sont indiqués dans la liste des ingrédients grâce à un code formé de la lettre E (pour 
Europe) suivie de plusieurs chiffres qui les classent selon une catégorie précise :
- « E » suivi du chiffre 1 : colorant
- « E » suivi du chiffre 2 : conservateur
- « E » suivi du chiffre 3 : antioxydant
- « E » suivi du chiffre 4 : épaississant ou stabilisant
- « E » suivi du chiffre 5 : correcteur ou régulateur
- « E » suivi du chiffre 6 : exhausteur de goût
- « E » suivi du chiffre 9 : édulcorant ou gaz de propulsion
Certains additifs sont d’origine végétale et sont inoffensifs pour l’organisme, tel que le E162 (colorant rouge dérivé des betteraves). Mais d’autres additifs présents dans notre alimentation ont été identifiés comme possiblement dangereux:
Les E104, 131, 142, 210 à 219, 239, 320, 952 sont soupçonnés d’être cancérigènes.
Les E101, 173, 339 à 341, 520 à 523, 554 à 559, 1412, 1414 sont jugés toxiques pour le système gastrique et les reins.
Les E102, 110, 122, 124, 127, 129, 142, 210 à 213, 221, 228 soupçonnés de provoquer des allergies.
Pour déchiffrer facilement et rapidement ces additifs, il existe maintenant plusieurs applications Smartphone qui répertorient l’ensemble des additifs et indiquent leur niveau de dangerosité : “Additifs alimentaires” est notamment disponible sur Android et Iphone.
La gamme « Sans Sucre » d’Ecomil, propose des laits et des boissons végétales sans sucres, sans sucres ajoutés et sans édulcorants pour plus de naturel dans votre verre.
Un article inspiré du livre: Danger additifs alimentaires de Corinne Gouget
