Noix de Coco

Un aliment de base

Le cocotier (Cocos Nucifera), est un membre de la famille Arecaceae (famille des palmiers). Il s’agit de la seule espèce du genre Cocos. Les premiers explorateurs espagnols l’ont appelée coco, ce qui signifie « tête de singe » parce que les trois marques (yeux) sur la noix velue sont similaires à une tête de singe.

Trouvable à travers les régions tropicales et subtropicales, la noix de coco est reconnue pour son adaptabilité car elle est cultivée dans plusieurs régions du globe. Les noix de coco sont différentes de tous les autres fruits car elles contiennent une quantité importante d’eau. Les noix de coco font partie intégrante du régime alimentaire quotidien de beaucoup de personnes.

En effet, pendant des siècles, la noix de coco a nourri des populations à travers le monde. Chez beaucoup de peuples, comme dans les cultures insulaires et Asiatiques, la noix de coco a toujours été un aliment de base de leur alimentation et représente une majorité de la nourriture consommée.

Un fruit très nourrissant

La noix de coco est l’un des fruits les plus nourrissants. Elle est très nutritive et riche en fibres, vitamines et minéraux. Elle procure beaucoup de bénéfices sains au-delà de ses caractéristiques nutritives. L’huile de coco est particulièrement intéressante car elle possède des attributs curatifs beaucoup plus importants que n’importe quelle autre huile alimentaire.

Des bénéfices variés

La noix de coco peut rajouter du goût, de la variété et cerise sur le gâteau un excellent apport nutritif à votre régime alimentaire. Les noix de coco sont riches en acide laurique, connu comme étant antiviral, antibactérien, antifungique et boostant le système immunitaire. La noix de coco contient également 7,2 g de fibres diététiques et 2,66 g de protéines.