Boules de noix de coco et de chocolat

Bolitas de coco y chocolate

INGRÉDIENTS

  • 200 ml Cuisine Coco Ecomil
  • 75 g de sucre blanc
  • 100g de noix de coco râpée
  • 75g de chocolat noir
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco

PRÉPARATION

  1. Dans une casserole haute, ajoutes l’Ecomil Coconut Cuisine et le sucre. Laisses-les à feu moyen-doux (sans remuer) jusqu’à ce que le mélange devienne plus foncé et plus épais, cela prendra environ 20 minutes.
  2. Ajoutes maintenant la noix de coco râpée et remues bien. Laisses-le reposer pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’il refroidisse.
  3. Faites des petites boules de la taille d’une noix, tu verras que le mélange est très malléable et que la forme est parfaite.
  4. Pour préparer le nappage, faites fondre le chocolat noir avec l’huile de noix de coco au bain-marie. Plonges chaque boule dans le mélange, retires-les à l’aide de deux fourchettes et places-les sur une grille (avec du papier sulfurisé en dessous) afin que l’excès de chocolat s’égoutte.
  5. Laisses-les refroidir à température ambiante jusqu’à ce que le chocolat soit complètement solide et manges!

Recette et photo par Lucía @lu.singluten. Merci !