Banana bread aux amandes et graines de sésame

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Banana bread aux amandes et graines de sésame

IngrédientsBanana bread aux amandes et graines de sésame

  • 2 bananes mûres
  • 2 cuillères à soupe de graine de chia
  • 100 ml de crème Ecomil Cuisine amande Bio
  • 250 g de farine d’avoine
  • 60 g de purée d’amande
  • 50 g d’amandes effilés
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • ½ cuillère á café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel

 

Recette pour 2 personnes

  1. Préchauffez le four à 180º (thermostat 6)
  2. Mélanger les graines de chia à 2 cuillère à soupe d’eau et laisser gonfler 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients sec dans un grand saladier : farine, levure, bicarbonate de soude, sel et amandes effilées.
  4. Dans un blender, mixer les bananes avec la purée d’amandes,la crème d’amande et le mélange à base de graines de chia, jusqu’à l’obtention d’une crème bien homogène.
  5. Ajouter la mixture au saladier et mélangez le tout.
  6. Graissez le fond d’un moule à cake avec une goutte d’huile d’olive, et versez la pâte. Vous pouvez ajouter quelques graines sur la pâte pour décorer.
  7. Enfournez pour 45 minutes.