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Zebra cake

Ingrédients pour le gâteau éponge -300 gr de farine complète d’épeautre -35 g de fécule de maïs ou de flan protéiné 175 g de dattes désossées -175 g de dattes désossées -16 g de levure -3 g de bicarbonate de soude -85 g de crème de noix de cajou -1 c. à table d’essence de […]

Barres au citron

BASE : – 90 d’avoine – 40 gr noix de coco râpée – 25 gr d’amandes – Sel – 100 gr dattes désossées – Vanille – 40 ml Ecomil lait de coco Remplissage: – 350 gr de tofu – 120 ml de jus de citron – 1 zeste de citron râpé – 90 g de […]

Muffin banane à la crème anglaise

    Pour 4 muffins: Ingrédients: 120 gr de farine mix patisserie sans gluten 40 gr de farine de chataîgne 1/2 sachet de levure 12 c.à.s de crème anglaise Ecomil 2 bananes écrasées 1 pincée de fleur de sel à la vanille Quelques rondelles de bananes en topping Instructions: Mélanger les farines avec la poudre […]

Gâteau au chocolat et crème anglaise

Ingrédients :   – 160g de farine – 100g de poudre de noisette – 40g de fécule – 70g de cacao cru en poudre – 80g de sucre de coco – 2 cuillère à café de poudre à lever – 1 cac de bicarbonate – 1 pincée de sel – 330g de courgettes rapées – 150g […]

Cake banane aux myrtilles et à la coco

Ingrédients :   – 2 bananes bien mûres -70g de farine d’avoine -170g de farine de petit épeautre -1 cuillère à soupe de beurre d’amande – 80ml Ecomil lait de coco – 46g de sirop d’érable – 1 pincée de sel – 5 g de vinaigre de cidre – 7,5 g de bicarbonate de soude – […]

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Tarte aux aubergines coeur tomate cerise

Pour 1 tarte individuelle:   Pour la pâte: 40 gr de fécule de pomme de terre 30 gr de farine de châtaigne 30 gr de farine de riz 20 gr de farine carotte/potimarron (ou farine de pois chiche) 1 c.à.s d’huile d’olive 5 c.à.s d’eau sel   Pour la garniture: 1 aubergine moyenne 3 tomates […]

Pâtes aux asperges

  Ingrédients : – 150 gr de pâtes – 6-7 branches d’asperges – 100 gr de champignons – Thym frais – 50-80 ml Ecomil Cuisine Cashew – Sel – Poivre noir – Noix de pin   Instructions : Cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, dans une poêle chaude avec […]

Glace aux myrtilles

Ingrédients : – 2 bananes surgelées – 1 cuillère à soupe de confiture de myrtilles – Une poignée de bleuets frais – 100 ml Ecomil Cuisine Coco   Instructions : Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur puissant et faire un blitz jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. A déguster avec des cônes gaufrés.   Merci […]

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Porridge chaud

  Ingrédients 60 grammes de flocons d’avoine 350 ml Ecomil lait d’amande 1 pomme moyenne 2 c.à.s. de sucre de coco 2 c. à thé d’extrait de vanille 1/2 c. à soupe de cannelle moulue 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu 1/8 c. à thé de muscade moulue Zeste d’un demi-citron   […]