Cheesecake au citron
Mary de @mary.capelle a fait ce délicieux cheesecake végétalienau citron ? avec une merveilleux dressage pour surprendre vos invités au dessert. Une recette facile, 15 minutes, notre crème coco de la gamme Cuisine , des citrons et des noix de cajou et c´est prêt ! ?
Ingrédients pour un petit gâteau:
15′ de préparation
Pour la base :
- 25g de flocons d’avoine
- Une datte trempée 5 minutes dans de l’eau chaude puis dénoyautée
- 10g de sirop de fleurs de coco
- 5g d’huile de coco
Pour la crème au citron :
- 50ml de Ecomil Coco Cuisine
- Une cuillère a café de sirop de fleurs de coco
- 25g de noix de cajou trempées pendant 4h puis égoutées
- Une cuillère a café d’huile de coco
- Une cuillère a soupe de jus de citron
2 petits zests de citron
Recette
- Commencer par préparer la base en mixant le tout dans un robot mixeur.
- Avant de verser le mélange, bien huiler l’emporte pièce avec de l’huile de coco pour pouvoir l’enlever facilement par la suite.
- Tasser le mélange dans un petit emporte pièce ou dans un ramequin.Bien écraser avec le dos d’une cuillère. Mettre au frais 15 minutes.
- Préparer la crème au citron en mixant le tout puis verser le mélange dans le moule.Remettre au frais pendant 4h.
Merci à Marie pour cette recette.
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