Espaguetis con calabacín
Ingredientes para una persona:
15′ de preparación
– 100g de espaguetis sin gluten
– Medio calabacín
– Dos cucharadas de aceite de oliva
– 100ml de Ecomil crema de coco para cocinar
– Media cebolla roja
– Una cucharada de tamari
– Una cucharada de romero
Receta
- Freír los calabacines con la cebolla roja (cortada en aros) en un poco de aceite de oliva a fuego medio durante unos diez minutos y añadir el romero.
- En una olla con agua hirviendo, preparar los espaguetis según las instrucciones del envase.
- Después de unos diez minutos, vierta la leche de coco y el tamari en la sartén y déjelo dorar hasta que la pasta esté lista.
- Una vez cocidos, escurrirlos y añadir los espaguetis a la sartén.
- Mezclar bien y servir!
Gracias a Marie por su receta.
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