El jarabe de agave, una sana alternativa al azúcar
El jarabe de agave es el extracto de la savia de un cactus mexicano, el agave azul. Era ya utilizado antiguamente por la civilización azteca que apreciaba su dulce sabor.
Los beneficios del jarabe de agave
- Puede ayudar a la reducción del consumo de azúcar gracias a su alto poder endulzante.
- El jarabe de agave es un alimento de bajo índice glucémico (entre 15 y 21 por 70 para el azúcar blanco).
- Es rico en fructosa, lo que origina un menor incremento de glucosa en la sangre que el consumo de alimentos. que contienen sacarosa o glucosa.
Más allá de sus virtudes nutricionales, el sirope de agave tiene también la particularidad de no utilizar ningún ingrediente de origen animal durante su proceso de fabricación; no se puede afirmar lo mismo de numerosos edulcorantes artificiales que suelen utilizar este tipo de ingredientes.
Es por ello que el sirope de agave es 100% vegetal y siendo perfectamente apropiado para una dieta vegetariana, vegetaliana o vegana!
En Ecomil, toda nuestra gama de bebidas vegetales « Original » es sutilmente endulzada con un jarabe de agave procedente de la agricultura ecológica.
