Dip de habichuelas blancas y cacahuetes al estilo tailandés
INGREDIENTES
– 200 g (media lata) de judías blancas
– 1 cucharada de mantequilla de maní
– 150ml Ecomil Cuisine Thai
– Jugo y cáscara de media lima
– 1/4 cucharadita de chile en polvo
– Sal al gusto
Para el crujiente relleno de maní
– 1/4 taza de maní tostado
– 1 cucharadita de jarabe de agave
– 1/8-1/4 cucharadita de chili en polvo
-1 cucharadita de aceite de oliva
Para adornar: limoncillo fresco
ELABORACIÓN
- Para hacer la salsa, mezcle todos los ingredientes hasta que esté suave.
- Conservar en un lugar fresco mientras se prepara el relleno.
- Para adornar, cortar los cacahuetes en trozos pequeños.
- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y, cuando esté caliente, añadir todos los ingredientes y calentar a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que esté dorado, revolviendo a menudo.
- Disfrute de su comida!
Gracias a Consuelo por su receta
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