Croquetas veganas de champiñones

croquetas veganas

Ingredientes:

– 200 gr de setas

– 100 ml de Ecomil Cuisine Bechamel  

– 3 panes tipo wasa

– AOVE con boletus @biobetica

– Pimienta molida, ajo y cebolla en polvo

– Nuez moscada

Paso a paso:

  1. Cortar en daditos y cocinar los champiñones en una sartén con aceite de oliva hasta que estén blanditos.
  2. Añadir la salsa Ecomil Cuisine Bechamel con las especias. Mover continuamente para que vaya espesando. Cocinar a fuego lento hasta que quede una salsa o masa cremosa.
  3. Cuando esté la masa ligeramente espesa, pasar a un recipiente y dejar reposar en la nevera al menos 2 horas o hasta el día siguiente.
  4. Precalentar el horno a 180°C Triturar el pan para que quede tipo rallado. Formar con la masa las croquetas y pasar por el pan rallado. Colocar en la bandeja de horno sobre papel vegetal.
  5. Hornear 10 min/180°C o hasta que estén doradas

 

 

¡Gracias Ylenia por tu receta, que rico!

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