Crema de avellanas

INGREDIENTES

• 100 g de avellanas
• 50 g de sirope de arce, agave u otro edulcorante
• 150 g de cacao en polvo
• 80 g de Bebida de avellanas sin azúcares añadidos Ecomil Instant (8 g de polvo + 72 cl de agua, mezclados)
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de aceite de coco derretido

ELABORACIÓN

1. Tostar en el horno las avellanas durante 10 minutos a 175ºC. Después de que se enfríen, ponerlas en un paño de cocina para formar una bola, y masajear para quitar la piel.
2. Echar las avellanas en una batidora. En primero batir para obtener el polvo y batir de nuevo para obtener una crema.
3. Cuando tengáis una crema, añadir el resto de los ingredientes y batir hasta que tengáis un aspecto homogéneo. Podéis añadir más de la bebida de avellanas para un aspecto más cremoso. 

Super receta de Bénédicte @faismoicroquer. Su blog : https://faismoicroquer.com/