Chia frambuesa granada pudín de chia y salsa de chia

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El pudín de chía es realmente uno de nuestros desayunos favoritos! Es por eso que hoy te ofrecemos una nueva receta hecha con frambuesas y semillas de granada.

Acompañado de una salsa muy suave, nuestro pudín de chía es súper fresco y fragante, ¡es una delicia!

Aquí está la receta para hacer 2 budines de chia:

Preparación: 15 min

Resto: 1 noche

Los ingredientes:

El pudín de chia:

– 25 cl de leche de almendras

– 3 cucharadas de jarabe de coco

– 50 g de semillas de chía

La salsa de frambuesa:

– 200 g de frambuesas congeladas

– 3 cucharadas de jarabe de agave

– 1 cda. de agua

– 1 cda. de maicena

Cubiertas: 1/2 granada, varias frambuesas frescas y algunas flores comestibles.

 

La preparación:

El día anterior:

  1. Primero, vierta la leche de almendras en un tazón y luego agregue las semillas de chía.
  2. Luego agregue el jarabe de coco y mezcle todo.
  3. Cubra el tazón con un envoltorio de plástico y guárdelo en el refrigerador toda la noche.

Al día siguiente:

  1. Primero hace el coulis de frambuesa. Para ello, primero mezcle el agua con la maicena en un tazón pequeño y déjelo a un lado.
  2. A continuación, poner las frambuesas congeladas en una cacerola con el jarabe de agave y el preparado de agua-maïzena. Cocine a fuego lento y mezcle suavemente.
  3. Una vez que la lechada tenga una textura lisa y homogénea, filtrarla para mantener sólo el jugo y luego verterla uniformemente en cada frasco. Guárdelos en la nevera.
  4. Corta una granada por la mitad. Conservar sólo la mitad y separar las semillas. Manténgalos a un lado.
  5. Sacar la preparación de la leche de almendras / semillas de chía de la nevera (debe estar bien firme), mezclar enérgicamente.
  6. Sacad los tarros con el coulis de frambuesa de la nevera. Vierta suavemente el pudín de chía (para evitar que la salsa se mezcle con el pudín).
  7. Luego agregue encima: frambuesas frescas, semillas de granada y algunas flores comestibles.
  8. Está listo, puedes disfrutarlo!

 

 

Gracias a Pazapah para esa receta

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