Chia frambuesa granada pudín de chia y salsa de chia
El pudín de chía es realmente uno de nuestros desayunos favoritos! Es por eso que hoy te ofrecemos una nueva receta hecha con frambuesas y semillas de granada.
Acompañado de una salsa muy suave, nuestro pudín de chía es súper fresco y fragante, ¡es una delicia!
Aquí está la receta para hacer 2 budines de chia:
Preparación: 15 min
Resto: 1 noche
Los ingredientes:
El pudín de chia:
– 25 cl de leche de almendras
– 3 cucharadas de jarabe de coco
– 50 g de semillas de chía
La salsa de frambuesa:
– 200 g de frambuesas congeladas
– 3 cucharadas de jarabe de agave
– 1 cda. de agua
– 1 cda. de maicena
Cubiertas: 1/2 granada, varias frambuesas frescas y algunas flores comestibles.
La preparación:
El día anterior:
- Primero, vierta la leche de almendras en un tazón y luego agregue las semillas de chía.
- Luego agregue el jarabe de coco y mezcle todo.
- Cubra el tazón con un envoltorio de plástico y guárdelo en el refrigerador toda la noche.
Al día siguiente:
- Primero, haz el coulis de frambuesa. Para ello, primero mezcle el agua con la maicena en un tazón pequeño y déjelo a un lado.
- A continuación, poner las frambuesas congeladas en una cacerola con el jarabe de agave y el preparado de agua-maïzena. Cocine a fuego lento y mezcle suavemente.
- Una vez que la lechada tenga una textura lisa y homogénea, filtrarla para mantener sólo el jugo y luego verterla uniformemente en cada frasco. Guárdelos en la nevera.
- Corta una granada por la mitad. Conservar sólo la mitad y separar las semillas. Manténgalos a un lado.
- Sacar la preparación de la leche de almendras / semillas de chía de la nevera (debe estar bien firme), mezclar enérgicamente.
- Sacad los tarros con el coulis de frambuesa de la nevera. Vierta suavemente el pudín de chía (para evitar que la salsa se mezcle con el pudín).
- Luego agregue encima: frambuesas frescas, semillas de granada y algunas flores comestibles.
- Está listo, puedes disfrutarlo!
Gracias a Pazapah para esa receta
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